O Baar Fun-Fun é considerado um monumento de vida do acontecer histórico de Montevidéu.

Fundado em 1895, por seu dono Augusto López, quem fez célebre com a criação de duas bebidas: o Pegulo e a Uvita.

Esta última bebida, a que ainda hoje se elabora e o segredo da sua fórmula tem sido proprietário e guardado ciosamente pelos descendentes do seu criador, para expendê-la exclusivamente no local do Baar Fun-Fun.

Assim como a Uvita deu fama ao Baar Fun-Fun, também fizeram destacadas figuras que chegaram ao lugar para premiar seu paladar com a requintada bebida.

Por isso o viajante quando conhece este típico cenário, sente-se rodeado de personalidades, como Carlos Gardel que em 1933 depois de provar a Uvita, encostado num velho balcão de estanho que se exibe ainda intacto como naquela época, dedicou-lhe um tango cantado à capela e uma foto autografada que atualmente se exibe no lugar. Também fizeram o inesquecível Maestro Dom Pedro Figari, Pedernera, Labruna, “Pichuco”, Francisco Amor, Julio Sosa, D’ Arienzo, Canaro, Mariano Mores, Echagüe, Piazzola, Pugliese e outros grandes nomes do tango.

Outros reconhecidos visitantes são e foram como Jorge Porcel, Bryan Adams, Dady Brieva, Fito Páez, Danny Glover, Jaime Roos, Ruben Rada, Jorge Drexler, Fernando Cabrera, Alejandro Dolina e outros tantos grandes personagens que como num mosaico de lembranças poeirentas forram as paredes e se misturam com o ir e vir do homem cotidiano.